meslekokulum.com
Eğitimlerimiz
Tüm Eğitimler
Online Eğitimler
Yüzyüze Eğitimler
Kurumsal
Kursiyerlerimiz
İletişim
Öğrenci Girişi  /  Demo Panel
meslekokulum.com
menu highlight_off
Online Eğitimler Eğitimlerimiz
Tüm Eğitimler
Online Eğitimler
Yüzyüze Eğitimler

Sertifikalı Kurslar Kurumsal
Online Kurs Kursiyerlerimiz
meslekokulum.com  Demo Panel
meslekokulum.com İletişim
Meslek Okulum | Profesyonel Aşçılık Eğitimi
meslekokulum.com
play_circle_filled

Gastrovilla size yüz yüze aşçılık eğitimleri ile hem bol bol pratik yapma hem de eğitim sonunda alacağınız MEB sertifikaları ile kendi atölyenizi açma imkanı sunuyor. Profesyonel Aşçılık eğitiminde 780 saatlik eğitim süresi boyunca yüz yüze ve stajla geçireceğiniz yeni bilgiler ile dolu bir öğrenme deneyimi !

Mutfakta hijyen, sanitasyon ve iş güvenliği kurallarını uygulama alışkanlığı kazanmaları, Yangın ve ilk yardım konularında beceri kazanmaları, Mutfak malzemelerini uygun depolama becerisi kazanmaları, haftalık ve aylık menü planlaması ile maliyet hesaplarını yapmaları, yeni sunum teknikleri ile ilgili beceriler kazanmaları, gıda güvenliği yönetim sistemi ile ilgili esasları (İSO 2200) kavramaları, modern sosların hazırlanması ve/veya temel sosların yeni yöntemlerle yapılması ile ilgili uygulamalar yapmaları, balıkların hazırlanması, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları, kırmızı etin kesimi, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları, kümes hayvanlarının kesimi, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları, sebze yemeklerinin hazırlanması, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları beklenmektedir.

play_circle_filled

Profesyonel Aşçılık Eğitimi

Ahmet KARAMAN / Eğitmen Şef

Gastrovilla size yüz yüze aşçılık eğitimleri ile hem bol bol pratik yapma hem de eğitim sonunda alacağınız MEB sertifikaları ile kendi atölyenizi açma imkanı sunuyor. Profesyonel Aşçılık eğitiminde 780 saatlik eğitim süresi boyunca yüz yüze ve stajla geçireceğiniz yeni bilgiler ile dolu bir öğrenme deneyimi !

Mutfakta hijyen, sanitasyon ve iş güvenliği kurallarını uygulama alışkanlığı kazanmaları, Yangın ve ilk yardım konularında beceri kazanmaları, Mutfak malzemelerini uygun depolama becerisi kazanmaları, haftalık ve aylık menü planlaması ile maliyet hesaplarını yapmaları, yeni sunum teknikleri ile ilgili beceriler kazanmaları, gıda güvenliği yönetim sistemi ile ilgili esasları (İSO 2200) kavramaları, modern sosların hazırlanması ve/veya temel sosların yeni yöntemlerle yapılması ile ilgili uygulamalar yapmaları, balıkların hazırlanması, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları, kırmızı etin kesimi, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları, kümes hayvanlarının kesimi, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları, sebze yemeklerinin hazırlanması, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları beklenmektedir.

arrow_downward
Bilgi Talep Formu

Profesyonel Aşçılık Eğitimi


Ad Soyad


Telefon


E-mail


Bize telefon numaranızı vererek Hizmet Şartları ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.

780 Saat

Dökümanlar

Canlı Yayın

Profesyonel Aşçılık Eğitimi

780 Saat

Ahmet KARAMAN / Eğitmen Şef

Neden Gastronomi?

Nedeni aslında basit gibi gözüken ama bir buz dağı gibi altında daha büyük şeyler barındıran bir konu Gastronomi!

Sağlık dalında, Gastroentoloji

Sanatsal fotoğrafçılıkta, yemek fotoğrafçılığı, yemek stilistliği (Food Styling)

Kültürde, yemek kültürü

Zanaat ise, Aşçılık

Ticarette, Yiyecek İçecek İşletmeciliği

Mühendislikte, Gıda mühendisliği gibi birçok dalları bulunan, günümüzün en popüler kavramı Gastronomi!

Topraktan sofraya tam bir serüven, insan sağlığına en büyük dokunuşu yapan, bembeyaz önlüklü doktorlar gibi, insan boğazından geçen gıdalar ile meşgale olunan bir dal Gastronomi ve bembeyaz giyinen diğer meslek dalı!

Bu eğitimlerde topraktan sofraya olan hikayenin belli kısımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz;

Yiyecek içecek işletmeciliği, lokasyon analizleri, consept kurulumu, menü ve menü mühendisliği,

Mal alım süreçleri,

Temek mutfak eğitimi, bıçak kullanma teknikleri, pişirme teknikleri, ana soslar, etler vs..

Servis standartları, sunum teknikleri gibi birçok konu bu eğitimlerde sizlerle.

İşin mutfağında olmak tabiri vardır ya, işte bu sözün tam karşılığı, işinizin mutfağında nasıl olunması gerektiğinin örnekleri ile uygulamalı eğitimleri sizler için hazırladık.

meslekokulum.com Kimler Katılabilir?


18-40 Yaş aralığı kursiyerlerimiz 12 ay stajlı programa dahil olabilmektedir. 41-55 Yaş arası kursiyerlerimiz stajsız program ile 8 ay eğitim almaktadır.

meslekokulum.com  Eğitim İçeriği

-TEORİK EĞİTİMLER

-Lokasyon Analizi

-Konsept ve Menü

-Operasyon Ekipmanları

-Satınalma ve Depolama

-Norm Kadro Planlama

-P&L (Kar Zarar Analizleri)

-Market List ve Reçete

-Gıda Güvenliği ve İş Güvenliği

Pratik Eğitimler

Mutfak Tanımı ve Ekipman Tanımı

Bıçak Kullanma ve Kesme Teknikleri

Lezzetlendirici sıvılar ve Bağlayıcılar

Ana soslar ve Emilsiyon soslar

Pişirme Teknikleri

Çorbalar

Sandviçler, Salatalar ve Salata Sosları

Kırmızı Etler, Kümes Hayvanları ve Deniz Ürünleri

Av Hayvanları ve Sakatatlar

Pratik Eğitimler 2

Pasta ve Pirinçler

Sebze ve Baklagiller

Soğuklar ve Mezeler

Klasik Türk Mutfağı

Vegan ve Vejeteryan Mutfak

Ekmek ve Hamur İşleri

Sıcak ve Soğuk Tatlılar

Kek, Kurabiye ve Sponge

Salata Çeşitleri

A la Carte Tatlılar

meslekokulum.com  İstihdam Alanları

İş yeri açabilirler.

Gemilerde çalışabilirler.

Yatlarda çalışabilirler.

Restoranlarda çalışabilirler.

Yemek firmalarında çalışabilirler.

Sizi Öne Çıkaracak Eğitimler

Sanat Terapi Eğitimi


Sanat Terapi Eğitimi

Hira Selma KALKAN

Psikiyatrist, Psikoterapist

Merhaba;

Tüm sözlü olmayan ifadeler gibi sanat da keşfi, ifadeyi ve bilincinde olmadığımız şeylerin iletişimini kolaylaştırır.

Sanat sayesinde, özellikle bilinç dışı olarak, daha geniş bir şekilde etrafınızla iletişi...

Özel Eğitimde Müzik Terapi Eğitimi


Özel Eğitimde Müzik Terapi Eğitimi

Hakan SEZGİN

Müzik Terapisti

Merhaba;

“Bu eğitimi başarı ile bitirdiğinizde engelli ya da özel eğitime ihtiyacı olan bir bireyle çalışabilmek için gerekli ön beceri ve bilgiye sahip olacaksınız. Modüller içindeki anlatımlı videolar ve senkron dersler ile pek çok uygulama ör...

Aşçılık ve İşletme Yönetimi


Aşçılık ve İşletme Yönetimi

Ahmet KARAMAN

Eğitmen Şef

Neden Gastronomi?

Nedeni aslında basit gibi gözüken ama bir buz dağı gibi altında daha büyük şeyler barındıran bir konu Gastronomi!

Sağlık dalında, Gastroentoloji

Sanatsal fotoğrafçılıkta...

Sağlıklı Beslenme Koçluğu Eğitimi


Sağlıklı Beslenme Koçluğu Eğitimi

Ömer Faruk KORKMAZ

Diyetisyen

Merhaba;

Sağlıklı Beslenme Koçları; sağlıklı yaşam ve beslenme ilkeleri, besinler ile kişilerin enerji ihtiyacı ve günlük enerji hesaplamaları, öğün planlama, metabolizma, beslenme sorunları, mönü planlama ile ilgili bilgi ve becerisine sahip ki...

Yaratıcı Drama Eğitimi


Yaratıcı Drama Eğitimi

Türkan GÜMÜŞ

Yaratıcı Drama Lideri, Eğitmen

Merhaba;

Sizlerle birlikte eğitim boyunca yaratıcı dramanın ne olduğunu hatta daha da önemlisi ne olmadığını konuşuyor olacağız.

Bir yaratıcı drama lideri nasıl olmalı, uyması gereken kurallar nelerdir, uygulamayı ge...

Müzik Terapi Eğitimi


Müzik Terapi Eğitimi

Kadir AKPINAR

Müzik Terapisti

Merhaba;

Bu eğitim programı müzik aracılığıyla bireylere iç görü, sosyal beceri, iletişim becerisi, duygusal farkındalık, problem çözme becerisi, yaratıcı düşünme, travmatik olmayan problemlerle ve stresle başa çıkabilme becerisi kazandırabilece...

Klinik (İleri) Müzik Terapi Eğitimi


Klinik (İleri) Müzik Terapi Eğitimi

Kadir AKPINAR

Müzik Terapisti

Merhaba;

Merhaba, bu eğitimde çeşitli problemleri Müzik Terapi yöntemleriyle nasıl çalışabileceğimizi öğreneceğiz. Özellikle ihtiyaç duyulan alanlardan, yaşlı bakım evleri, ruh sağlığı merkezleri, aile danışmanlığı merkezleri, ergoterapi merkezl...

Hamileliğe Destek Eğitim Programı


Hamileliğe Destek Eğitim Programı

Elif SİPER

Hemşire ve Doğum Koçu(Doula)

Merhaba;

Bu eğitim ile gebelere hamilelik ve doğum sürecinde nasıl destek olabileceğinizi, rahat ve sağlıklı ilerleyen bir doğum için neler yapabileceğinizi, önceliğiniz anne ve bebek olacak şekilde aileyi nasıl rahatlatabileceğinizi öğreneceksi...

Emzirme Danışmanlığı Eğitimi


Emzirme Danışmanlığı Eğitimi

Elif SİPER & Merve GÜLEN

Doğuma Hazırlık Eğitmeni - Emzirme Danışmanı

Merhabalar,

Annelik serüveninin en önemli kısımlarından biri şüphesiz emzirme dönemidir. Dünyaya henüz yeni gelmiş olan bebek her şeye yabancıyken annesinin kalp sesine aşinadır. Bebek, annesinin kalbine en yakın yerde, fizyolojik ve ruhsal doyg...

Pastacılık Eğitimi


Pastacılık Eğitimi

Didar YANAR

Eğitmen Şef

Merhaba;

Pastacılık ve unlu mamüller uçsuz bucaksız bir dünya, bu dünya içerisinde pastanenin temeli kurabiyelerden başlayıp dünya pastalarına kadar tüm ürünleri teknikleri ile ele alıp ürünlerin kimyasal tepkimelerine kadar gireceğimiz mükemme...

Digital Pazarlama ve Sosyal Medya Uzmanlıkları Eğitimi


Digital Pazarlama ve Sosyal Medya Uzmanlıkları Eğitimi

Enes AY / Kahraman KURUCAN

Sosyal Medya Uzmanı

Merhaba;

Dijital Pazarlama Öğren ve Değişime Ayak Uydur

Devamlı gelişen ve değişmekte olan dijital pazarlama sektörü artık kendini kanıtladı. İlerleyen çağa ayak uydurmak ve bu alanda bir uzmanlık sahibi olmak herkes...

Bebek SPA & Masaj Eğitimi


Bebek SPA & Masaj Eğitimi

Z. Ezgi ERÇELİK

Araştırma Görevlisi

Merhaba;

Bir bebeğin dünyaya gelmesi ile birlikte, ebeveynler hayatlarındaki bu yeni serüvene adapte olmaya çalışır. Bu süreçte bebekleri ile kuracakları etkileşim yollarını bulmak isteyen ebeveynler oldukça heyecanlıdır.  

Astroloji Eğitimi


Astroloji Eğitimi

Türkan GÜMÜŞ

Astroloji Uzmanı

Merhaba;

Hepimiz, yeteneklerimizi, potansiyellerimizi, eğilimlerimizi, izlememiz gereken yolumuz ve yaşam derslerimizin hangi konulardan geleceğini, korkularımızı ve saplantılarımızı, çocukluk koşullanmalarımızı ve tüm bunlarla nasıl başa çıkabi...

Şeker Hamuru Figür ve Modelleme Eğitimi


Şeker Hamuru Figür ve Modelleme Eğitimi

Serkan DURMAZOĞLU

Eğitmen Şef

Merhaba;

Pasta tasarımı ve özel tekniklerle pasta süslemek, bir heykeltraşın bir objeye şekil vermesi gibidir. Biz de pastalarımızı şeker hamuru ile kaplayıp, onları motiflerle taçlandırıp temel figürlerden başlayarak hayal edebileceğimiz tasarı...

Finansal Astroloji Eğitimi


Finansal Astroloji Eğitimi

Türkan GÜMÜŞ

Astroloji Uzmanı

Merhaba;

Finansal astroloji gezegen hareketleri ve etkileşimleriyle piyasa hareketliliği arasındaki bağlantıyı ele alıyor. Bu anlamda dünyadaki tüm günlük aktivitelerin, uğraşıların yanı sıra piyasaların, sermaye ve hisse senetlerinin bile gezeg...

Aile Danışmanlığı Eğitimi


Meral Genç, Elif Güneş Deniz, Gökçe Gürlek, Merve Ulcay


Merhaba;

Sizleri teorik bilginin pratiğe dönüştüğü keyifli bir yolculuğa davet ediyoruz. Bu süreçte Aile Danışmanlığı alanının kuramsal bilgileri ışığında çocuk, ergen, yetişkin, çift ve aile çalışmalarınızda uygulayabileceğiniz danışmanlık bece...

Çocuk Testleri ve Resim Analizi


Mihriban ÖREN

Uzman Psikolog

Merhaba;

Çocuklarla çalışan veya çalışmak isteyen profesyonelleri çocukları daha iyi değerlendirebilmek ve iç dünyalarını daha iyi anlamak için hazırladığımız bu eğitime bekliyorum. Örnek uygulamalarla, pratiğe dair tecrübe sahibi olacağımız bu ...

Temel Aşçılık Eğitimi


Temel Aşçılık Eğitimi

Ahmet KARAMAN

Eğitmen Şef

Neden Gastronomi?

Nedeni aslında basit gibi gözüken ama bir buz dağı gibi altında daha büyük şeyler barındıran bir konu Gastronomi!

Sağlık dalında, Gastroentoloji

Sanatsal fotoğrafçılıkta...

Profesyonel Aşçılık Eğitimi


Profesyonel Aşçılık Eğitimi

Ahmet KARAMAN

Eğitmen Şef

Neden Gastronomi?

Nedeni aslında basit gibi gözüken ama bir buz dağı gibi altında daha büyük şeyler barındıran bir konu Gastronomi!

Sağlık dalında, Gastroentoloji

Sanatsal fotoğrafçılıkta...

Temel Pastacılık Eğitimi


Temel Pastacılık Eğitimi

Didar YANAR

Eğitmen Şef

Merhaba;

Pastacılık uçsuz bucaksız bir dünya, bu dünya içerisinde pastanenin temeli kurabiyelerden başlayıp dünya pastalarına kadar tüm ürünleri teknikleri ile ele alıp ürünlerin kimyasal tepkimelerine kadar gireceğimiz mükemmel bir yolculuğa çı...

Profesyonel Pastacılık Eğitimi


Profesyonel Pastacılık Eğitimi

Didar YANAR

Eğitmen Şef

Merhaba;

Pastacılık uçsuz bucaksız bir dünya, bu dünya içerisinde pastanenin temeli kurabiyelerden başlayıp dünya pastalarına kadar tüm ürünleri teknikleri ile ele alıp ürünlerin kimyasal tepkimelerine kadar gireceğimiz mükemmel bir yolculuğa çı...

E-bültene kayıt olarak yeni eğitim ve indirimlerden haberdar olabilirsiniz.

Kaydol

Sosyal Medya

Facebook    Instagram    Youtube

Politikalarımız


Mesafeli Satış Sözleşmesi

Gizlilik ve Çerez Politikası

KKVK Aydınlatma

Hakkımızda


Vizyonumuz & Misyonumuz

İletişim

Site Haritası

Güvenli Ödeme


security 256 Bit SSL ile Bilgileriniz Güvende

meslekokulum.com ©2021 Meslek Okulum
Bilgi Talebi
X

Eğitim


Ad Soyad


Telefon


E-mail


Bize telefon numaranızı vererek Hizmet Şartları ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.

Talebiniz iletildi. Teşekkür ederiz.

Özgeçmiş

X