120 saatlik eğitim süresi boyunca etkileşimli ders videoları yanı sıra; eğitmenlerle görüşebileceğiniz interaktif dersler, eğitim programını kapsayan ödevler, staj destekli projeler ve yüz yüze süpervizyon eğitimleri ile dolu dolu bir öğrenme deneyimi !
Didar YANAR
Eğitmen Şef
Pastacılık ve unlu mamüller uçsuz bucaksız bir dünya, bu dünya içerisinde pastanenin temeli kurabiyelerden başlayıp dünya pastalarına kadar tüm ürünleri teknikleri ile ele alıp ürünlerin kimyasal tepkimelerine kadar gireceğimiz mükemmel bir yolculuğa çıkacağız.
Önemli olan o tarifi yapabilmek değildir, önemli olan o tarifin nasıl, ne şekilde oluşturulduğudur. Pastacılıkta tekniklerin önemini hep birlikte deneyimleyeceğiz.
Pastacılık sabır, dayanıklılık, dikkat ve özveri gösterilmesi gereken bir gastronomi bilim dalıdır. Tabağını ya da ürününü görsel bir sanata dönüştüren bir karnavaldır. Önce göze sonrasında damağa hitap etmeliyiz.
Gidilecek çok yolumuz, başaracak çok güzel işlerimiz var. Hadi Hep birlikte başlayalım...
Pastacılığa ilgi duyan
Pastacılığı meslek olarak yapmak isteyen
Bu alanda kendini ve mesleğini geliştirmek isteyen herkes eğitime katılabilir.
120 Saat
Dökümanlar
Online Testler
Canlı Yayın
1- Tuzlu Kurabiyeler
2- Tatlı Kurabiyeler
3- Kekler
4- Türk Tatlıları
5- Pandispanya ve Spongelar
6- Klasik Pasta Yapım Teknikleri
7- Modern Pasta Yapım Teknikleri
8- Kızartma Hamurları
9- Merengler
10- Macaron
11- Tartlar-Pie lar
12- Laminalı (katlamalı) Hamurlar
13- Cupcake ve Muffinler
14- Temel Ekmek Hamurları
15- Mayalı Hamurlar
16- Akışkan Hamurlar
17- Custartlar (yumurta bazlı kremalar)
18- Çikolatalar ve İşleme teknikleri
19- Çikolata Dekorlama
20- Donuk Tatlılar
21- Şeker Hamuru ve Dekorlama
22- Soslar ve Kremalar
23- Pasta Sıvama ve Dekorlama
24- Sütlü Tatlılar
25- Cheesecakeler
Pastane
Cafe
Restoran tarzı işletmelerin mutfaklarında
Kendi pasta atöleyenizi açabilirsiniz.
Taies Farzan
Oyuncu, Senarist, Prodüktör, YönetmenHira Selma KALKAN
Psikiyatrist, PsikoterapistKadir AKPINAR
Müzik TerapistiAhmet KARAMAN
Eğitmen ŞefHakan SEZGİN
Müzik TerapistiGökçe Gürlek
Uzman Psikolog, Aile DanışmanıTürkan GÜMÜŞ
Yaratıcı Drama Lideri, Astrolojik DanışmanTürkan Gümüş
Astrolojik DanışmanOlesia Gül
Pasta Dekoratörü, Royal Icing EğitmeniMeltem Küçük
Kalıcı Makyaj Uzmanlığı EğitmeniÖzge Köse
Eğitmen ŞefNilüfer Özkanoğlu
Yüz Yogası EğitmeniErkan DELER
Eğitmen, BartenderArzuhan ÇAKIR
Eğitim KoordinatörüErkan DELER
Eğitmen, BartenderKadir AKPINAR
Müzik TerapistiElif SİPER
Eğitmen HemşireDoğa Karataş
Moda Tasarımcı, Sosyal Medya Uzmanı, FotoğrafçıErkan DELER
Eğitmen, BartenderDidar Yanar
Pastacı ŞefMerve GÜLEN
Doğuma Hazırlık Eğitmeni, Emzirme DanışmanıKahraman Kurucan
EğitmenZübeyde Ezgi Erçelik
Doktora Görevlisi, Bebek Masaj EğitmeniTürkan Gümüş
Astrolojik DanışmanSerkan Durmazoğlu
Eğitmen ŞefTürkan Gümüş
Astrolojik DanışmanAhmet KARAMAN
Eğitmen ŞefDidar Yanar
Pastacı Şefsecurity 256 Bit SSL ile Bilgileriniz Güvende
Adres : Adalet Mah. 1586/11 Sok. No:20 K:2 D:2 Bayraklı İzmir
Telefon : +90 (552) 331 82 85
E-mail : iletisim@meslekokulum.com
Eğitim
Ad Soyad
Telefon
Bize telefon numaranızı vererek Hizmet Şartları ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Talebiniz iletildi. Teşekkür ederiz.