meslekokulum.com
Eğitimlerimiz
Tüm Eğitimler
Online Eğitimler
Yüzyüze Eğitimler
Kurumsal
Kursiyerlerimiz
İletişim
Öğrenci Girişi  /  Demo Panel
meslekokulum.com
menu highlight_off
Online Eğitimler Eğitimlerimiz
Tüm Eğitimler
Online Eğitimler
Yüzyüze Eğitimler

Sertifikalı Kurslar Kurumsal
Online Kurs Kursiyerlerimiz
meslekokulum.com  Demo Panel
meslekokulum.com İletişim
Meslek Okulum | Gastrovilla Profesyonel Aşçılık Uzun Dönem
meslekokulum.com
play_circle_filled

Gastrovilla size yüz yüze aşçılık eğitimleri ile hem bol bol pratik yapma hem de eğitim sonunda alacağınız MEB sertifikaları ile kendi atölyenizi açma imkanı sunuyor. Profesyonel Aşçılık eğitiminde 780 saatlik eğitim süresi boyunca yüz yüze ve stajla geçireceğiniz yeni bilgiler ile dolu bir öğrenme deneyimi ! Mutfakta hijyen, sanitasyon ve iş güvenliği kurallarını uygulama alışkanlığı kazanmaları, Yangın ve ilk yardım konularında beceri kazanmaları, Mutfak malzemelerini uygun depolama becerisi kazanmaları, haftalık ve aylık menü planlaması ile maliyet hesaplarını yapmaları, yeni sunum teknikleri ile ilgili beceriler kazanmaları, gıda güvenliği yönetim sistemi ile ilgili esasları (İSO 2200) kavramaları, modern sosların hazırlanması ve/veya temel sosların yeni yöntemlerle yapılması ile ilgili uygulamalar yapmaları, balıkların hazırlanması, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları, kırmızı etin kesimi, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları, kümes hayvanlarının kesimi, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları, sebze yemeklerinin hazırlanması, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları beklenmektedir.

play_circle_filled

Gastrovilla Profesyonel Aşçılık Uzun Dönem

Ahmet KARAMAN / Eğitmen Şef

Gastrovilla size yüz yüze aşçılık eğitimleri ile hem bol bol pratik yapma hem de eğitim sonunda alacağınız MEB sertifikaları ile kendi atölyenizi açma imkanı sunuyor. Profesyonel Aşçılık eğitiminde 780 saatlik eğitim süresi boyunca yüz yüze ve stajla geçireceğiniz yeni bilgiler ile dolu bir öğrenme deneyimi ! Mutfakta hijyen, sanitasyon ve iş güvenliği kurallarını uygulama alışkanlığı kazanmaları, Yangın ve ilk yardım konularında beceri kazanmaları, Mutfak malzemelerini uygun depolama becerisi kazanmaları, haftalık ve aylık menü planlaması ile maliyet hesaplarını yapmaları, yeni sunum teknikleri ile ilgili beceriler kazanmaları, gıda güvenliği yönetim sistemi ile ilgili esasları (İSO 2200) kavramaları, modern sosların hazırlanması ve/veya temel sosların yeni yöntemlerle yapılması ile ilgili uygulamalar yapmaları, balıkların hazırlanması, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları, kırmızı etin kesimi, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları, kümes hayvanlarının kesimi, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları, sebze yemeklerinin hazırlanması, yeni ve/veya farklı tekniklerle pişirilmesi ile ilgili uygulamalar yapmaları beklenmektedir.

arrow_downward
Bilgi Talep Formu

Gastrovilla Profesyonel Aşçılık Uzun Dönem


Ad Soyad


Telefon


E-mail


Bize telefon numaranızı vererek Hizmet Şartları ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.

780 Saat

Dökümanlar

Canlı Yayın

Gastrovilla Profesyonel Aşçılık Uzun Dönem

780 Saat

Ahmet KARAMAN / Eğitmen Şef

Neden Gastronomi?

Nedeni aslında basit gibi gözüken ama bir buz dağı gibi altında daha büyük şeyler barındıran bir konu Gastronomi!

Sağlık dalında, Gastroentoloji

Sanatsal fotoğrafçılıkta, yemek fotoğrafçılığı, yemek stilistliği (Food Styling)

Kültürde, yemek kültürü

Zanaat ise, Aşçılık

Ticarette, Yiyecek İçecek İşletmeciliği

Mühendislikte, Gıda mühendisliği gibi birçok dalları bulunan, günümüzün en popüler kavramı Gastronomi!

Topraktan sofraya tam bir serüven, insan sağlığına en büyük dokunuşu yapan, bembeyaz önlüklü doktorlar gibi, insan boğazından geçen gıdalar ile meşgale olunan bir dal Gastronomi ve bembeyaz giyinen diğer meslek dalı!

Bu eğitimlerde topraktan sofraya olan hikayenin belli kısımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz;

Yiyecek içecek işletmeciliği, lokasyon analizleri, consept kurulumu, menü ve menü mühendisliği,

Mal alım süreçleri,

Temek mutfak eğitimi, bıçak kullanma teknikleri, pişirme teknikleri, ana soslar, etler vs..

Servis standartları, sunum teknikleri gibi birçok konu bu eğitimlerde sizlerle.

İşin mutfağında olmak tabiri vardır ya, işte bu sözün tam karşılığı, işinizin mutfağında nasıl olunması gerektiğinin örnekleri ile uygulamalı eğitimleri sizler için hazırladık.

meslekokulum.com Kimler Katılabilir?


18-40 Yaş aralığı kursiyerlerimiz 12 ay stajlı programa dahil olabilmektedir. 41-55 Yaş arası kursiyerlerimiz stajsız program ile 8 ay eğitim almaktadır.

meslekokulum.com Eğitim İçeriği


-TEORİK EĞİTİMLER

-Lokasyon Analizi

-Konsept ve Menü

-Operasyon Ekipmanları

-Satınalma ve Depolama

-Norm Kadro Planlama

-P&L (Kar Zarar Analizleri)

-Market List ve Reçete

-Gıda Güvenliği ve İş Güvenliği

Pratik Eğitimler

Mutfak Tanımı ve Ekipman Tanımı

Bıçak Kullanma ve Kesme Teknikleri

Lezzetlendirici sıvılar ve Bağlayıcılar

Ana soslar ve Emilsiyon soslar

Pişirme Teknikleri

Çorbalar

Sandviçler, Salatalar ve Salata Sosları

Kırmızı Etler, Kümes Hayvanları ve Deniz Ürünleri

Av Hayvanları ve Sakatatlar

Pratik Eğitimler 2

Pasta ve Pirinçler

Sebze ve Baklagiller

Soğuklar ve Mezeler

Klasik Türk Mutfağı

Vegan ve Vejeteryan Mutfak

Ekmek ve Hamur İşleri

Sıcak ve Soğuk Tatlılar

Kek, Kurabiye ve Sponge

Salata Çeşitleri

A la Carte Tatlılar

meslekokulum.com  İstihdam Alanları


İş yeri açabilirler.

Gemilerde çalışabilirler.

Yatlarda çalışabilirler.

Restoranlarda çalışabilirler.

Yemek firmalarında çalışabilirler.
Sizi Öne Çıkaracak Eğitimler

Sağlıklı Beslenme Eğitimi


Sağlıklı Beslenme Eğitimi

Ömer Faruk KORKMAZ

Diyetisyen

Merhaba; Sağlıklı Beslenme Eğitimi; sağlıklı yaşam ve beslenme ilkeleri, besinler ile kişilerin enerji ihtiyacı ve günlük enerji hesaplamaları, öğün planlama, metabolizma, beslenme sorunları, mönü planlama ile ilgili bilgi ve becerisine sahip kişilerdir. Danışanlara sağlıklı beslenmeleri konuları...

Sanat Terapi


Sanat Terapi

Hira Selma KALKAN

Psikiyatrist, Psikoterapist

Merhaba; Tüm sözlü olmayan ifadeler gibi sanat da keşfi, ifadeyi ve bilincinde olmadığımız şeylerin iletişimini kolaylaştırır. Sanat sayesinde, özellikle bilinç dışı olarak, daha geniş bir şekilde etrafınızla iletişime geçebilirsiniz. İmgeler, kelimelerden daha çok şey ifade ettiği ve zor konu...

Müzik Terapi Eğitimi


Müzik Terapi Eğitimi

Kadir AKPINAR

Müzik Terapisti

Merhaba Bu eğitim programı müzik aracılığıyla bireylere iç görü, sosyal beceri, iletişim becerisi, duygusal farkındalık, problem çözme becerisi, yaratıcı düşünme, travmatik olmayan problemlerle ve stresle başa çıkabilme becerisi kazandırabilecek teknikleri kapsamaktadır. Müzik terapi eğitiminden ...

Özel Eğitimde Müzik Terapi Eğitimi


Özel Eğitimde Müzik Terapi Eğitimi

Hakan SEZGİN

Müzik Terapisti

Merhaba Bu eğitimi başarı ile bitirdiğinizde engelli ya da özel eğitime ihtiyacı olan bir bireyle çalışabilmek için gerekli ön beceri ve bilgiye sahip olacaksınız. Modüller içindeki anlatımlı videolar ve senkron dersler ile pek çok uygulama örneklerini görüp kendi çalışma alanınıza aktarmaya hazı...

Royal Icing Eğitimi


Royal Icing Eğitimi

Olesia Gül

Pasta Dekoratörü, Royal Icing Eğitmeni

Merhaba, Bu eğitimde Royal Icing tekniğini tanıma aşamasından; kurabiye yapım ve süsleme teknikleri aşamasına kadar yanınızda olacağım. Eğitim içerisinde kurabiye yapımını kıvamları, süslemeleri, hangi araç gereçleri nerede nasıl kullanacağımızı ve daha birçok detayı sizlerle paylaşıyor olacağım. B...

Kalıcı Makyaj Uzmanlığı Eğitimi


Kalıcı Makyaj Uzmanlığı Eğitimi

Meltem Küçük

Kalıcı Makyaj Uzman Eğitmeni

Merhaba, Bu eğitimde benimle birlikte başarıya giden yolda, ilk adımınızı atıyorsunuz. Bir kalıcı makyaj uzmanının bilmesi gereken tüm detayları, kalıcı makyajın nasıl yapıldığını, bir uzmanın neler yapabileceğini, kalıcı makyaj tekniklerinin neler olduğunu hep birlikte görüp öğreneceğiz. Eğitim...

Aşçılık ve İşletme Yönetimi


Aşçılık ve İşletme Yönetimi

Ahmet KARAMAN

Eğitmen Şef

Neden Gastronomi? Nedeni aslında basit gibi gözüken ama bir buz dağı gibi altında daha büyük şeyler barındıran bir konu Gastronomi! Sağlık dalında, Gastroentoloji Sanatsal fotoğrafçılıkta, yemek fotoğrafçılığı, yemek stilistliği (Food Styling) Kültürde, yemek kültürü Zanaat ise, Aşçıl...

Yaratıcı Drama Liderliği Eğitimi


Yaratıcı Drama Liderliği Eğitimi

Türkan GÜMÜŞ

Yaratıcı Drama Lideri, Astrolojik Danışman

Merhaba; Sizlerle birlikte eğitim boyunca yaratıcı dramanın ne olduğunu hatta daha da önemlisi ne olmadığını konuşuyor olacağız. Bir yaratıcı drama lideri nasıl olmalı, uyması gereken kurallar nelerdir, uygulamayı gerçekleştireceği mekan nasıl özelliklere sahip olmalı, yaratıcı drama atölyesin...

Astroloji İleri Seviye Eğitimi


Astroloji İleri Seviye Eğitimi

Türkan Gümüş

Astrolojik Danışman

Merhaba; İleri Seviye Astroloji eğitimi ile , hayatımızdaki her konuda, nasıl ve ne zaman yol alacağımız ile ilgili teknik bilgiler öğrenir, bu teknik bilgiler sayesinde de, kendimiz ve çevremizde oluşabilecek durumlar hakkında öngörülerde bulunabiliriz. Bu edindiğiniz bilgiler sayesinde danışman...

Klinik ( İleri ) Müzik Terapi Eğitimi


Klinik ( İleri ) Müzik Terapi Eğitimi

Kadir AKPINAR

Müzik Terapisti

Merhaba Merhaba, bu eğitimde çeşitli problemleri Müzik Terapi yöntemleriyle nasıl çalışabileceğimizi öğreneceğiz. Özellikle ihtiyaç duyulan alanlardan, yaşlı bakım evleri, ruh sağlığı merkezleri, aile danışmanlığı merkezleri, ergoterapi merkezleri, fizyoterapi merkezlerinde müziği kullanarak fark...

Hamileliğe Destek Eğitim Programı


Hamileliğe Destek Eğitim Programı

Elif SİPER

Eğitmen Hemşire

Merhaba; Bu eğitim ile gebelere hamilelik ve doğum sürecinde nasıl destek olabileceğinizi, rahat ve sağlıklı ilerleyen bir doğum için neler yapabileceğinizi, önceliğiniz anne ve bebek olacak şekilde aileyi nasıl rahatlatabileceğinizi öğreneceksiniz. Üstelik eğitimin sonunda tüm bunları hiçbir tıb...

Pastacılık Eğitimi


Pastacılık Eğitimi

Didar Yanar

Pastacı Şef

Pastacılık ve unlu mamüller uçsuz bucaksız bir dünya, bu dünya içerisinde pastanenin temeli kurabiyelerden başlayıp dünya pastalarına kadar tüm ürünleri teknikleri ile ele alıp ürünlerin kimyasal tepkimelerine kadar gireceğimiz mükemmel bir yolculuğa çıkacağız. Önemli olan o tarifi yapabilmek değ...

Emzirme Danışmanlığı Eğitimi


Emzirme Danışmanlığı Eğitimi

Elif SİPER

Eğitmen Hemşire

Merhaba; Annelik serüveninin en önemli kısımlarından biri şüphesiz emzirme dönemidir. Dünyaya henüz yeni gelmiş olan bebek her şeye yabancıyken annesinin kalp sesine aşinadır. Bebek, annesinin kalbine en yakın yerde, fizyolojik ve ruhsal doygunluğa erişir. Bu da bebeğin anne ile güvenli bir bağ k...

Dijital Pazarlama ve Sosyal Medya Uzmanlık Eğitimi


Dijital Pazarlama ve Sosyal Medya Uzmanlık Eğitimi

Kahraman Kurucan

Eğitmen

Merhaba; Dijital Pazarlama Öğren ve Değişime Ayak Uydur Devamlı gelişen ve değişmekte olan dijital pazarlama sektörü artık kendini kanıtladı. İlerleyen çağa ayak uydurmak ve bu alanda bir uzmanlık sahibi olmak herkesin düşünceleri arasında. Tabii ki eğitimi alınmamış bir sektörde uzman ...

Bebek Masajı ve Spa Eğitimi


Bebek Masajı ve Spa Eğitimi

Zübeyde Ezgi Erçelik

Doktora Görevlisi, Bebek Masaj Eğitmeni

Merhaba; Bir bebeğin dünyaya gelmesi ile birlikte, ebeveynler hayatlarındaki bu yeni serüvene adapte olmaya çalışır. Bu süreçte bebekleri ile kuracakları etkileşim yollarını bulmak isteyen ebeveynler oldukça heyecanlıdır. Bebek masajı ortak bir dil oluşturmada eşsiz bir fırsat sunar. Bebek masajı...

Astroloji Eğitimi


Astroloji Eğitimi

Türkan Gümüş

Astrolojik Danışman

Merhaba; Hepimiz, yeteneklerimizi, potansiyellerimizi, eğilimlerimizi, izlememiz gereken yolumuz ve yaşam derslerimizin hangi konulardan geleceğini, korkularımızı ve saplantılarımızı, çocukluk koşullanmalarımızı ve tüm bunlarla nasıl başa çıkabileceğimizi astroloji sayesinde netleştirilebiliriz. ...

Şeker Hamuru Modelleme ve Figür Eğitimi


Şeker Hamuru Modelleme ve Figür Eğitimi

Serkan Durmazoğlu

Eğitmen Şef

Merhaba; Pasta tasarımı ve özel tekniklerle pasta süslemek, bir heykeltraşın bir objeye şekil vermesi gibidir. Biz de pastalarımızı şeker hamuru ile kaplayıp, onları motiflerle taçlandırıp temel figürlerden başlayarak hayal edebileceğimiz tasarım pastaları birlikte süsleyeceğiz. Seviye seviye ...

Finansal Astroloji Eğitimi


Finansal Astroloji Eğitimi

Türkan Gümüş

Astrolojik Danışman

Merhaba; Finansal astroloji gezegen hareketleri ve etkileşimleriyle piyasa hareketliliği arasındaki bağlantıyı ele alıyor. Bu anlamda dünyadaki tüm günlük aktivitelerin, uğraşıların yanı sıra piyasaların, sermaye ve hisse senetlerinin bile gezegen hareketlerinden etkilendiği üzerine çalışır. F...

Aile Danışmanlığı Eğitimi 2. Kur


Aile Danışmanlığı Eğitimi 2. Kur

Gökçe Gürlek

Uzman Psikolog, Aile Danışmanı

Merhaba; Sizleri teorik bilginin pratiğe dönüştüğü keyifli bir yolculuğa davet ediyoruz. Bu süreçte Aile Danışmanlığı alanının kuramsal bilgileri ışığında çocuk, ergen, yetişkin, çift ve aile çalışmalarınızda uygulayabileceğiniz danışmanlık becerilerini interaktif olarak öğrenme ve deneyimleme fı...

Gastrovilla Temel Aşçılık


Gastrovilla Temel Aşçılık

Ahmet KARAMAN

Eğitmen Şef

Neden Gastronomi? Nedeni aslında basit gibi gözüken ama bir buz dağı gibi altında daha büyük şeyler barındıran bir konu Gastronomi! Sağlık dalında, Gastroentoloji Sanatsal fotoğrafçılıkta, yemek fotoğrafçılığı, yemek stilistliği (Food Styling) Kültürde, yemek kültürü Zanaat ise, Aşçıl...

Gastrovilla Profesyonel Aşçılık Uzun Dönem


Gastrovilla Profesyonel Aşçılık Uzun Dönem

Ahmet KARAMAN

Eğitmen Şef

Neden Gastronomi? Nedeni aslında basit gibi gözüken ama bir buz dağı gibi altında daha büyük şeyler barındıran bir konu Gastronomi! Sağlık dalında, Gastroentoloji Sanatsal fotoğrafçılıkta, yemek fotoğrafçılığı, yemek stilistliği (Food Styling) Kültürde, yemek kültürü Zanaat ise, Aşçıl...

Gastrovilla Temel Pastacılık


Gastrovilla Temel Pastacılık

Didar Yanar

Pastacı Şef

Pastacılık uçsuz bucaksız bir dünya, bu dünya içerisinde pastanenin temeli kurabiyelerden başlayıp dünya pastalarına kadar tüm ürünleri teknikleri ile ele alıp ürünlerin kimyasal tepkimelerine kadar gireceğimiz mükemmel bir yolculuğa çıkacağız. Önemli olan o tarifi yapabilmek değildir, önemli olan o...

Gastrovilla Profesyonel Pastacılık Uzun Dönem


Gastrovilla Profesyonel Pastacılık Uzun Dönem

Didar Yanar

Pastacı Şef

Pastacılık uçsuz bucaksız bir dünya, bu dünya içerisinde pastanenin temeli kurabiyelerden başlayıp dünya pastalarına kadar tüm ürünleri teknikleri ile ele alıp ürünlerin kimyasal tepkimelerine kadar gireceğimiz mükemmel bir yolculuğa çıkacağız. Önemli olan o tarifi yapabilmek değildir, önemli olan o...

E-bültene kayıt olarak yeni eğitim ve indirimlerden haberdar olabilirsiniz.

Kaydol

Sosyal Medya

Facebook    Instagram    Youtube

Politikalarımız


Mesafeli Satış Sözleşmesi

Gizlilik ve Çerez Politikası

KKVK Aydınlatma

Hakkımızda


Vizyonumuz & Misyonumuz

İletişim

Site Haritası

Güvenli Ödeme


security 256 Bit SSL ile Bilgileriniz Güvende

Adres : Cemal Gürsel Caddesi, 434/2 Bostanlı İzmir, Türkiye

Telefon : +90 (552) 536 36 98

E-mail : iletisim@meslekokulum.com

E-mail : iletisim@viaakademi.com.tr

meslekokulum.com ©2021 Meslek Okulum
Bilgi Talebi
X

Eğitim


Ad Soyad


Telefon


E-mail


Bize telefon numaranızı vererek Hizmet Şartları ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.

Talebiniz iletildi. Teşekkür ederiz.

Özgeçmiş

X